Cực đơn giản với công thức làm bánh cupcake chanh thơm dịu

Cực đơn giản với công thức làm bánh cupcake chanh thơm dịu

Cupcake là món bánh ngày càng được ưa chuộng và trở lên phổ biến. Chúng ta có thể thay đổi mùi vị của bánh tùy theo nguyên liệu sẵn có hay sở thích của mình. Món bánh cupcake chanh nhỏ xinh, thơm dịu sẽ là món quà tuyệt vời đến những ai bạn yêu quý đấy!

Món bánh Cupcake chanh ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh Cupcake chanh

• Kem tươi 1 cốc đầy
• Đường cát trắng 1 cốc đầy
• Trứng gà tươi 2 quả
• Bột mì 1,5 cốc
• Chanh tây 1 quả to

Nguyên liệu làm phần kem chanh

• 3 quả chanh
• Bơ nhạt 120g
• 3 lòng đỏ trứng, 1 quả trứng
• Đường trắng

Cách làm bánh Cupcake chanh

Cách làm bánh Cupcake chanh

Bước 1

Dùng 1 bát to, đập trứng gà vào, đánh tan.

Thêm kem tươi và đường vào trong bát trứng, dùng phới đánh đều.

Cách làm bánh Cupcake chanh

Bước 2

Chanh tây nạo vỏ, thêm nước chanh tây ép vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Cách làm bánh Cupcake chanh

Bước 3

Bột mì lọc qua rây, cho xuống bát hỗn hợp vừa đánh, dùng phới đánh đến khi hỗn hợp trở nên dày và quyện lại.

Dùng thìa múc hỗn hợp bột bánh vào các cốc nướng hay đế cupcake, sau đó nướng bánh trong vòng 15-20 phút.

Cách làm bánh Cupcake chanh

Bước 4

Trong khi nướng bánh, chúng ta bắt tay vào làm phần kem chanh cực ngon!

3 quả chanh vắt lấy nước cốt, trộn cùng với bơ rồi đun nhỏ lửa trên bếp cho bơ tan hết, thêm đường và khuấy tan rồi tắt bếp.

Cách làm bánh Cupcake chanh

Dùng 1 bát sạch, cho 3 lòng đỏ trứng cùng 1 quả trứng vào đánh tan, sau đó cho 1 ít hỗn hợp nước chanh – bơ vào trộn đều.

Để hỗn hợp nghỉ khoảng 2 phút rồi lại tiếp tục cho số chanh – bơ còn lại vào khuấy kĩ đến khi hỗn hợp quánh lại.

Cho hỗn hợp vào hộp đựng.

Cách làm bánh Cupcake chanh

Bước 5

Khi bánh chín, khéo léo khoét 1 lỗ nhỏ giữa bánh rồi đổ hỗn hợp kem chanh vào.

Cách làm bánh Cupcake chanh

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh Cupcake chanh tuyệt ngon rồi! Vị bánh mềm thơm cùng lớp kem chanh béo ngậy nhưng không ngán ở giữa sẽ khiến chúng ta có cảm giác vô cùng thú vị.  Chúc các bạn làm món bánh Cupcake chanh thành công!