Ngày hè nóng bức oi ả, nhìn mâm cơm thịt lợn thịt bò mà ngán không muốn ăn, bạn đang bị như thế? Vậy hãy thử thay đổi khẩu vị với canh chua tôm nấu khế miền Trung. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, đưa cơm nhất mùa hè!
Canh chua tôm nấu khế ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi 300 gr
- 1 hoặc 2 quả khế chua
- 1 hoặc 2 quả cà chua
- Rau ngổ, rau mùi, lá lốt
- Gia vị, hành khô, nước mắm, hạt nên,tiêu,…
Cách làm
Bước 1
- Tôm nhặt sạch, cắt bỏ chân.
Món canh chua tôm nấu khế ngon
- Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa múi, thái lát ngang quả
- Cà chua rửa sạch bổ múi
Món canh chua tôm nấu khế ngon
- Rau ngổ, mùi, là lốt rửa sạch thái nhỏ
Bước 2
- Phi hành khô thật đều rồi cho tôm vào. Đến khi tôm chín hồng thì cho khế và cà chua vào đảo khoảng 2 phút
Món canh chua tôm nấu khế ngon
Bước 3
Thêm vào khoảng 1 bát to nước, nêm gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm cho vừa khẩu vị của gia đình bạn
Bươc 4
Khi canh sôi đều thì tắt bếp, cho rau ngổ, lá lốt, rau mùi đã thái sẵn vào.
Múc ra tô lớn và chuẩn bị ăn cơm thôi!
Món canh chua tôm nấu khế ngon
Bát canh phải đạt yêu cầu như tôm giữ được màu đỏ tươi, nước canh hơi đục, rau thơm có độ tươi xanh.
Có thể ăn cùng cơm hoặc bún, phở.
Chúc các bạn thành công!
No comments:
Post a Comment