Với vị ngọt của thịt lợn kèm theo vị cay cay của gừng và tiêu, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của hoa hồi tạo nên vị ngon và hấp dẫn của món thịt lợn xào tiêu cay. Cùng Ngonngon.orgvào bếp để làm món thịt lợn xào tiêu cay cực ngon các bạn nhé!
Thịt xào tiêu cay ăn là mê.
Nguyên liệu làm món thịt lợn tiêu cay:
- 500g thịt lợn
- 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng
- 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có thể tìm mua trong siêu thị)
- 3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu
- 1 thìa nhỏ giấm gạo, 1 thìa nhỏ dầu ớt
- 1 quả ớt ngọt
- 1,5 thìa nhỏ bột ớt
- 1 thìa nhỏ muối.
Cách làm món thịt lợn xào tiêu cay:
Bước 1: Cho đường nâu ra bát, thêm vào tiêu đen, bột gừng, bột ớt và muối, trộn đều.
Trộn đều các gia vị.
Bước 2: Tẩm hỗn hợp gia vị lên miếng thịt lợn, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt với gia vị
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào rán chín đều.
Rán thịt chín vàng
Bước 4: Bạn cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo vào bát con, dùng thìa đảo đều hỗn hợp gia vị.
No comments:
Post a Comment